Kebab to jedno z najpopularniejszych dań typu fast food w Warszawie. Szukając najlepszych kebabów w warszawie, warto wiedzieć, że stolica oferuje wiele wyjątkowych miejsc, gdzie można zjeść prawdziwie turecki przysmak. Niektóre z nich zyskały już status kultowych lokali z wieloletnią tradycją i setkami pozytywnych opinii.
W naszym rankingu znajdziecie najlepsze kebaby warszawa, które zostały wyselekcjonowane na podstawie wizytówek Google – uwzględniliśmy tylko lokale posiadające powyżej 200 opinii. Dzięki temu mamy pewność, że polecamy miejsca sprawdzone przez wielu miłośników tego popularnego dania.
Najlepszy kebab w Warszawie – ranking 2025
Image Source: Tripadvisor
W stolicy znajdziemy wiele miejsc serwujących najlepsze kebaby w warszawie. Oto nasz ranking na 2025 rok, który pomoże Ci znaleźć wyjątkowe smaki tego popularnego dania.
1. Kebab U Karima – klasyka z bazarku
Położony przy bazarku na ulicy Jadźwingów lokal zasłużenie zdobył reputację najlepszego kebaba w warszawie z imponującą oceną Google 4,9. Mięso jest tutaj przygotowywane z wyjątkową starannością – grillowane na złoty kolor, z perfekcyjnie dobranymi przyprawami. Kebab z kurczaka jest niesamowicie soczysty, a wersja z jagnięciną zachwyca bogactwem smaku. Do tego świeże warzywa oraz autorski biały sos z koperkiem.
2. Hayat Kebab – lider opinii klientów
Od czterech lat Hayat zgarnia laury w konkursie Orły Gastronomii, a w tym roku dołożył certyfikat Lidera Opinii Klientów. Ten niepozorny lokal na Ursynowie słynie z wysokiej jakości mięsa – świeżego kurczaka i wołowiny. Na plus zasługują frytki robione na bieżąco, a nie odgrzewane.
3. Efes – turecka tradycja od 1994 roku
Jeden z najbardziej znanych lokali tego typu w Warszawie powstał w 1994 roku na Saskiej Kępie. Co ciekawe, właściciel Husko nie pochodzi z Turcji, tylko z byłej Jugosławii. Sztandarowym daniem jest İskender – Sułtan Kebab z mięsem baranio-cielęcym marynowanym, opiekanym i ścinanym w cienkie plasterki.
4. Chata Wariatta – kebab z frytkami i humorem
Specjalnością lokalu są Wariatty, czyli kebaby z frytkami w dwóch rozmiarach. Miejsce szczyci się jednym z najlepszych falafeli w mieście – chrupiącym i nieprzesyconym tłuszczem. Tajemnic nie mają wiele – polski kapitał na start, własnej roboty sosy i mięso, które jak się skończy, to następne dopiero nazajutrz.
5. Green Chili – ostre smaki i jagnięcina
To prawdziwa gratka dla wielbicieli jagnięciny, która jest soczysta i perfekcyjnie przyrządzona. Green Chili specjalizuje się w kebabach z orientalnym twistem, podawanych z autorskimi sosami, które dodają potrawom wyrazistości. Zielona papryczka chili odzwierciedla charakter lokalu – ostrość i intensywność smaków.
6. Kura Warzyw – kebab z fine dining twistem
Za smak potraw odpowiadają utalentowani szefowie kuchni, w tym Artur Skotarczyk z gwiazdką Michelin. Kebab Klasyk Berliński Gemüse Kebap z kurczakiem i smażonymi warzywami wzorowany jest na recepturze Mustafa’s Gemüse Kebap, uznawanego za najlepszy kebap na świecie. Inne propozycje to Kebab Modro z czerwoną kapustą i orzechami ziemnymi czy Skurczybyk z Baranem i Bykiem.
7. Vebap – wegański kebab, który zaskakuje
Vebap to miejsce wyłącznie dla wegan – mięso ma tu wstęp wzbroniony. Zamiast niego serwują własnoręcznie robione „niemięso”, czyli vurczaka (roślinny kurczak) i vebapinę (autorską mieszankę białka strączkowego i pszennego). Vebapy występują w ośmiu odmianach, w tym samba z pastą fistaszkową i salsą czy hajfa z hummusem i sosem amba.
8. Relax – kebab na metry i viralowy klimat
Słynny Kebab Relax znajduje się pod Warszawą, w Radzyminie. Szef znany jako Ali Baba Król Kebaba jest prawdziwą gwiazdą social mediów. W 2018 roku lokal pobił rekord Guinnessa, przygotowując 150-metrowy kebab. Specjalnością są kebaby „na centymetry”, a także nietypowe dania jak sushi kebab czy tort z kebaba.
Czym wyróżnia się prawdziwy turecki kebab?
Image Source: Dreamstime.com
Prawdziwy turecki kebab różni się znacząco od tego, co często spotykamy w polskich budkach. Przede wszystkim, autentyczność tej potrawy zaczyna się od doboru odpowiednich składników i tradycyjnych metod przygotowania.
Rodzaje mięsa i sposób grillowania
Tradycyjny turecki kebab przygotowywany jest głównie z baraniny lub jagnięciny, które nadają potrawom wyjątkowy, intensywny smak. W Polsce natomiast najczęściej wykorzystuje się wołowinę lub kurczaka ze względu na preferencje smakowe i cenę. Autentyczny döner kebap to mięso pieczone na pionowym rożnie, które powoli się obraca, zapewniając równomierne opiekanie. Istnieje także şiş kebab (szaszłyk), gdzie kawałki mięsa nabija się na szpikulce i grilluje na otwartym ogniu.
Tradycyjne przyprawy i marynaty
Sekret smaku tureckiego kebaba tkwi w marynacie i przyprawach. Podstawowymi składnikami wielu mieszanek są kolendra, kmin rzymski, rozmaryn, tymianek i oregano. Döner baharati, czyli tradycyjna mieszanka przypraw, zawiera sól, pieprz, paprykę, bazylię, tymianek, majeranek i kminek. Mięso często marynowane jest w jogurcie z cebulą, co nadaje mu delikatność i aromat.
Lawasz, pita czy bułka – co wybrać?
W Turcji kebab podaje się na różne sposoby. Pide to grubszy, drożdżowy wypiek z mąki pszennej, często z sezamem. Pita natomiast jest bardziej płaska, z charakterystyczną „kieszonką” powstałą podczas pieczenia. Lawasz, pochodzący z Armenii, to cienki placek przypominający tortillę, idealny do zawinięcia kebaba typu dürüm. Każdy rodzaj pieczywa nadaje kebabowi inny charakter i smak.
Autentyczne dodatki: hummus, ayran, baklawa
Prawdziwy turecki kebab uzupełniają tradycyjne dodatki. Hummus to pasta z cieciorki z dodatkiem musu sezamowego, soku z cytryny i czosnku. Ayran, turecki napój z wody i jogurtu, doskonale gasi pragnienie i łagodzi ostrość potraw. Na deser warto spróbować baklawy – wielowarstwowego ciasta z orzechami, nasączonego syropem cukrowym lub miodem.
Jak rozpoznać dobry kebab w Warszawie?
Image Source: Citra’s Home Diary
Szukając dobrego kebaba w warszawie, warto wiedzieć, na co zwracać uwagę. Według badań TNS OBOP, kebab stał się najpopularniejszym daniem jedzonym poza domem – wybiera go aż 40 procent mieszkańców naszego kraju. Niestety, kontrole służb badających jakość żywności wykazały nieprawidłowości w 80 proc. punktów gastronomicznych. Jak więc rozpoznać wartościowy kebab w stolicy?
Świeżość składników
Świeże warzywa to podstawa dobrego kebaba. Niestety, często są one przygotowywane wcześniej z dodatkiem soli i cukru, przez co tracą wartości odżywcze. Dlatego warto wybierać miejsca, gdzie obsługa przygotowuje dodatki ze świeżych, chrupiących warzyw na bieżąco. Jeśli warzywa sprawiają wrażenie oklapłych lub zlepionych, lepiej poszukać innego lokalu.
Jakość mięsa i jego przygotowanie
Dobrej jakości rolka kebaba ma wyraźne warstwy mięsa. Podczas krojenia powinny one odpadać warstwami, co świadczy o wykorzystaniu pełnowartościowego produktu. Natomiast jednolite, zbite mięso może świadczyć o wykorzystaniu tanich rolek zawierających mięso oddzielone mechanicznie. W badaniach przeprowadzonych na zlecenie programu „Uwaga!” TVN, w ponad połowie (54 proc.) kebabów nie znaleziono deklarowanego gatunku mięsa. Zamiast wołowiny często serwowany jest kurczak, a zamiast baraniny – tańsze zamienniki.
Sosy – domowe czy gotowe?
Coraz więcej lokali gastronomicznych rezygnuje z gotowych sosów do kebaba. Te produkty bazują na niskiej jakości składnikach, konserwantach i sztucznych dodatkach. Jak przyznał jeden ze sprzedawców: „nawet jak mięso jest troszeczkę gorsze jakościowo, to dobry sos wszystko zabije”. Dobre lokale przygotowują sosy samodzielnie, używając świeżych składników jak jogurt naturalny, czosnek czy zioła.
Opinie klientów i oceny w Google
Opinie klientów są niezwykle wartościowe przy wyborze najlepszych kebabów w warszawie. Warto zwracać uwagę na lokale z wysokimi ocenami i dużą liczbą pozytywnych recenzji. Miejsca takie jak „Kebab U Karima” osiągają oceny Google sięgające 4,9 z minimalną liczbą negatywnych opinii. Niektóre lokale szczycą się certyfikatami, jak np. Hayat Kebab, który otrzymał tytuł Lidera Opinii Klientów.
Stosunek ceny do porcji
W 2020 roku w większości polskich miast można było znaleźć kebab w podstawowej wersji w cenie nieprzekraczającej 15 złotych. Obecnie, ceny za popularny kebab zaczynają się od 20 złotych, a w centrach dużych miast za najprostszą kanapkę z mięsem zapłacimy nawet 30 złotych. Jak mówi ekspertka: „Cena = jakość. Im tańszy kebab, tym gorsza jego jakość”. W przypadku kebabów z baraniny, ceny mogą wahać się od 20 zł za mniejsze porcje w lokalach szybkiej obsługi do 50 zł w ekskluzywnych restauracjach.
Gdzie zjeść kebab w centrum, a gdzie na obrzeżach?
Lokalizacja lokalu często determinuje jakość doświadczenia z kebabem. Stolica oferuje różnorodne opcje, zarówno w sercu miasta, jak i na jego obrzeżach.
Najlepsze kebaby w centrum Warszawy
W samym centrum najlepsze kebaby w warszawie możemy znaleźć w kilku sprawdzonych miejscach. Doner Kebab Nowy Świat przy ul. Nowy Świat 38A to idealny wybór na lunch lub kolację w ścisłym centrum. Lokal wyróżnia się mięsem z indyka i jagnięciny, starannie przyprawionym i grillowanym na rożnie. Na uwagę zasługują także świeże warzywa oraz sosy własnej receptury.
Przy ulicy Chmielnej 13 znajdziemy Kurę Warzyw, której kebaby zyskały uznanie w 2019 roku, gdy popularny blogger określił je jako najlepsze w stolicy. To świetne miejsce dla pracowników okolicznych firm oraz osób korzystających z uroków wielkomiejskich rozrywek.
Ukryte perełki na Pradze i Ursynowie
Poza centrum kebaby warszawa oferują często równie wysoką jakość w niższych cenach. Na Pradze warto odwiedzić Kebab Babaj przy ul. Ząbkowskiej 2, który wyróżnia się mięsem z polskiej jagnięciny i kurczaka zagrodowego. Dodatki od lokalnych dostawców oraz rustykalne wnętrze w klimacie PRL tworzą wyjątkową atmosferę.
Ursynów to prawdziwa mekka dobrego kebaba w warszawie. Najwyżej ocenianym miejscem jest Hayat Kebab przy ul. Kłobuckiej, który od czterech lat zgarnia laury w konkursie Orły Gastronomii. Obszar ten obfituje w lokale z wysokimi ocenami – wśród ponad 40 kebabowni aż 8 może pochwalić się oceną Google powyżej 4,3.
Kebab na wynos czy na miejscu?
Wybór między jedzeniem na miejscu a na wynos to kwestia preferencji. Konsumpcja w lokalu pozwala na spokojne delektowanie się smakiem i korzystanie z udogodnień (stolik, sztućce, toaleta). Natomiast kebab na wynos sprawdza się, gdy jesteśmy w biegu lub chcemy zjeść w ulubionym miejscu, jak park czy ławka nad Wisłą.
Większość lokali oferuje również dostawę poprzez popularne aplikacje. Przykładowo, zamawiając przez własną stronę internetową Kury Warzyw z odbiorem osobistym, można liczyć na 10% rabatu.
Wnioski
Warszawa to prawdziwe eldorado dla fanów kebabów – od klasycznych tureckich smaków po nowoczesne interpretacje. Najlepszy kebab w Warszawie to ten, który łączy jakość mięsa, świeże składniki i autentyczny sposób przygotowania. Lokale takie jak U Karima czy Hayat Kebab udowadniają, że wysoka ocena w Google często idzie w parze z prawdziwym smakiem.
Warto wybierać miejsca, które oferują tradycyjne receptury – z baraniną lub domowymi sosami, zamiast gotowców. Choć ceny kebabów w Warszawie są zróżnicowane (20–50 zł), często wyższa cena oznacza wyższą jakość.
Dziś kebab to nie tylko szybki posiłek po imprezie – to pełnoprawne danie, które warto odkrywać. Niezależnie czy preferujesz dönera, şiş kebab czy wersję wege – z naszym rankingiem łatwiej znajdziesz najlepsze kebaby w stolicy.
FAQs
Q1. Gdzie można zjeść najlepszy kebab w Warszawie?
Według rankingu, najlepsze kebaby w Warszawie można zjeść w takich miejscach jak Kebab U Karima, Hayat Kebab, Efes, Chata Wariatta czy Green Chili. Te lokale wyróżniają się wysoką jakością mięsa, świeżymi składnikami i autorskimi sosami.
Q2. Czym charakteryzuje się prawdziwy turecki kebab?
Autentyczny turecki kebab przygotowywany jest głównie z baraniny lub jagnięciny, pieczonej na pionowym rożnie. Używa się tradycyjnych przypraw jak kolendra, kmin rzymski czy oregano. Podawany jest najczęściej w picie lub lavaszu, z dodatkiem świeżych warzyw i jogurtowych sosów.
Q3. Jak rozpoznać dobry kebab?
Dobry kebab charakteryzuje się świeżymi składnikami, wysokiej jakości mięsem z wyraźnymi warstwami, domowymi sosami zamiast gotowych. Warto zwracać uwagę na opinie klientów i oceny w Google. Cena często odzwierciedla jakość – tańsze kebaby mogą zawierać gorsze składniki.
Q4. Ile kosztuje kebab w Warszawie?
Ceny kebabów w Warszawie zaczynają się od około 20 złotych za podstawową wersję. W centrum miasta za najprostszą kanapkę z mięsem można zapłacić nawet 30 złotych. Kebaby z jagnięciny w ekskluzywnych restauracjach mogą kosztować do 50 złotych.
Q5. Czy w Warszawie można znaleźć wegańskie kebaby?
Tak, w Warszawie istnieją lokale oferujące wegańskie kebaby. Przykładem jest Vebap, który serwuje wyłącznie wegańskie wersje kebabów, używając własnoręcznie robionego „niemięsa” z białka roślinnego. Oferują różne warianty, takie jak vurczak (roślinny kurczak) czy vebapina (mieszanka białka strączkowego i pszennego).
