10 Najlepszych Ciast Bez Pieczenia – Proste Przepisy dla Zabieganych

Szukasz deseru, który zrobisz bez piekarnika, za to z efektem „wow”? Oto lista najlepszych ciast bez pieczenia, które przygotujesz w mniej niż 30 minut – bez stresu, bez rozgrzewania kuchni. W tym zestawieniu znajdziesz 10 sprawdzonych przepisów na ciasta idealne na każdą okazję: od lekkiego Rafaello, przez kultowe Banoffee, po wykwintne Ferrero Rocher z mascarpone i orzechami.

Co znajdziesz w tym artykule?

• Zestawienie 10 najlepszych ciast bez pieczenia 2025
• Bez użycia piekarnika, gotowe nawet w 30 minut
• Klasyki i nowości: Rafaello, Banoffee, Ferrero Rocher
• Idealne na lato, przyjęcia i codzienne słodkości
• Proste składniki, długi czas przechowywania

1- Ciasto Kinder Bueno bez pieczenia

_{Image Source: Ciastkozercy.pl}

Ciasto Kinder Bueno bez pieczenia to jeden z najpopularniejszych deserów, który zachwyca kremową konsystencją i wyjątkowym smakiem czekoladowo-orzechowym. Jest idealną propozycją dla osób, które pragną przygotować efektowny deser bez konieczności włączania piekarnika.

Składniki ciasta Kinder Bueno

Do przygotowania tego wyśmienitego ciasta bez pieczenia potrzebujesz kilku warstw składników, które razem tworzą niebiański smak:

Krem budyniowo-orzechowy:

• 750 ml mleka
• 4 żółtka
• 150 g cukru białego
• 20 g cukru waniliowego
• 170 g mąki pszennej (typ 450)
• 180 g miękkiego masła
• 60-70 g orzechów laskowych blanszowanych

Krem czekoladowo-mleczny:

• 100 g czekolady gorzkiej
• 250 ml śmietanki kremówki 30%
• 400 g serka mascarpone
• 2-3 łyżki cukru pudru
• 1 opakowanie śmietan-fix
• 1 szklanka mleka w proszku (ok. 120 g)

Dodatkowo:

• 350-400 g herbatników maślanych
• 4-5 łyżek kremu Nutella
• 20 g orzechów laskowych do dekoracji
• 4 batoniki Kinder Bueno (2 opakowania)
• 100 g czekolady do polewy

Jak przygotować ciasto Kinder Bueno

Przygotowanie ciasta Kinder Bueno bez pieczenia, mimo że wymaga kilku etapów, jest stosunkowo proste:

1. Przygotowanie kremu budyniowego: Najpierw zagotuj 500 ml mleka w garnku. W osobnym naczyniu wymieszaj żółtka, cukier, cukier wanilinowy, mąkę pszenną i pozostałe 250 ml mleka. Wlej masę jajeczną do gorącego mleka i gotuj, mieszając do uzyskania gęstego budyniu. Odstaw do całkowitego ostudzenia.
2. Połączenie budyniu z masłem: Ubij miękkie masło na puch, a następnie stopniowo dodawaj schłodzony budyń. Na koniec dodaj zmielone orzechy laskowe.
3. Przygotowanie formy: Blaszkę o wymiarach około 25×25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie ułóż warstwę herbatników, a na nich rozsmaruj cienką warstwę Nutelli.
4. Warstwy ciasta: Na herbatniki z Nutellą wyłóż krem budyniowy, a następnie ułóż kolejną warstwę herbatników.
5. Przygotowanie kremu czekoladowo-mlecznego: Rozpuść czekoladę ze śmietanką, ostudź. Ubij mascarpone z cukrem pudrem, dodaj schłodzoną czekoladę oraz mleko w proszku. Na końcu delikatnie wmieszaj ubitą śmietankę.
6. Wykończenie ciasta: Krem czekoladowo-mleczny wyłóż na herbatniki, przykryj ostatnią warstwą herbatników. Na wierzch możesz przygotować polewę czekoladową i udekorować pokrojonymi batonikami Kinder Bueno oraz orzechami.

Czas i trudność przygotowania ciasta Kinder Bueno

Przygotowanie ciasta Kinder Bueno zajmuje około 3-4 godzin, wliczając czas na studzenie budyniu. Jednak faktyczny czas pracy to około 60-90 minut. Po przygotowaniu ciasto należy schłodzić w lodówce przez minimum 6 godzin, a najlepiej przez całą noc, by herbatniki zmiękły i ciasto nabrało odpowiedniej konsystencji.

Poziom trudności można ocenić jako średni – przepis nie wymaga specjalistycznych umiejętności cukierniczych, ale składa się z kilku etapów, które wymagają uwagi i dokładności. Jak zauważył jeden z domowych cukierników: „Czas przygotowania to 3h (chłop mechanik, 40 lat, ze zmywaniem po, ale czego nie robi się dla dzieci)”.

To ciasto doskonale sprawdzi się na rodzinne uroczystości lub gdy chcesz zaskoczyć gości efektownym deserem bez włączania piekarnika. Najlepiej podawać je w temperaturze pokojowej, wtedy jest kremowe i miękkie.

2- Ciasto Ferrero Rocher bez pieczenia

_{Image Source: Przyślij Przepis}

Prawdziwa rozkosz dla miłośników czekoladowo-orzechowych pralin Ferrero Rocher w formie kremowego ciasta bez pieczenia. Ten deser to festiwal smaków, które zachwycą każdego, kto ma ochotę na coś słodkiego i wyjątkowego, a jednocześnie prostego w przygotowaniu.

Składniki ciasta Ferrero Rocher

Do przygotowania tego przepysznego ciasta potrzebujesz kilku warstw składników, które tworzą niepowtarzalną kompozycję smakową:

Krem Ferrero Rocher:

• 100 g orzechów laskowych
• 10 g żelatyny
• 50 ml wody
• 100 g masła orzechowego
• 350 g kremu czekoladowego
• 500 ml schłodzonej śmietanki 36%

Krem mascarpone:

• 400 ml schłodzonej śmietanki 36%
• 250 g serka mascarpone
• 1 opakowanie cukru z wanilią

Polewa czekoladowa:

• 100 ml śmietanki 36%
• 100 g czekolady mlecznej
• 100 g orzechów laskowych

Dodatkowo:

• 400 g kajmaku o smaku orzechowym
• Około 45 sztuk herbatników kakaowych
• Pralinki Ferrero Rocher do dekoracji (opcjonalnie)

Jak przygotować ciasto Ferrero Rocher

Przygotowanie tego ciasta jest zaskakująco proste, mimo efektownego wyglądu:

1. Formę o wymiarach 23 x 33 cm wyłóż papierem do pieczenia. Orzechy laskowe upraż w piekarniku lub mikrofalówce, a następnie usuń z nich skórkę, pocierając ręcznikiem.
2. Na dno formy wyłóż pierwszą warstwę herbatników kakaowych, tworząc solidną podstawę.
3. Przygotuj krem czekoladowy: żelatynę namocz w wodzie i odstaw do napęcznienia. W międzyczasie zmiksuj krem czekoladowy z masłem orzechowym. W osobnej misce ubij na sztywno schłodzoną śmietankę.
4. Do kremu czekoladowego wmieszaj rozpuszczoną żelatynę, a następnie delikatnie połącz z ubitą śmietanką. Na końcu dodaj posiekane orzechy laskowe.
5. Gotowy krem wyłóż na herbatniki, wyrównaj i przykryj kolejną warstwą herbatników.
6. Na herbatnikach rozsmaruj równomiernie kajmak o smaku orzechowym, tworząc kolejną warstwę smaku.
7. Przygotuj krem mascarpone: połącz serek mascarpone ze schłodzoną śmietanką, dodaj cukier waniliowy i zmiksuj na sztywno.
8. Krem mascarpone wyłóż na warstwę kajmaku i dokładnie wyrównaj.
9. Na koniec przygotuj czekoladową polewę: posiekaj drobno orzechy, rozpuść czekoladę w gorącej śmietance i połącz z orzechami.
10. Gotową polewę wylej na wierzch ciasta, wyrównaj i udekoruj pralinkami Ferrero Rocher (jeśli używasz).
11. Ciasto wstaw do lodówki na minimum kilka godzin, najlepiej na całą noc.

Czas i trudność przygotowania ciasta Ferrero Rocher

Przygotowanie ciasta Ferrero Rocher bez pieczenia zajmuje około 40-60 minut aktywnej pracy. Poziom trudności można ocenić jako łatwy – nie wymaga specjalistycznych umiejętności cukierniczych, a jedynie dokładności w wykonywaniu kolejnych kroków.

Po przygotowaniu ciasto należy schłodzić w lodówce przez minimum 4 godziny, choć najlepsze efekty osiąga się po całonocnym chłodzeniu, gdy herbatniki zmiękną i warstwy się „przeniknął”. Jeśli zależy Ci na czasie, możesz namoczyć herbatniki w mleku – wtedy ciasto będzie gotowe do spożycia już po godzinie.

Każdy kawałek tego ciasta to zaproszenie do świata wyrafinowanej słodyczy, gdzie delikatna tekstura spotyka się z intensywnym smakiem pralinek Ferrero Rocher. Ten deser doskonale sprawdzi się na rodzinnych uroczystościach lub gdy chcesz szybko zaskoczyć gości efektownym i pysznym ciastem bez pieczenia.

3- Ciasto Rafaello bez pieczenia

_{Image Source: Kwestia Smaku}

Kokosowy raj w formie ciasta bez pieczenia – to właśnie Rafaello, które zachwyca swoją delikatnością i wyrazistym kokosowym aromatem. Ten deser doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinne spotkania, jak i uroczystości.

Składniki ciasta Rafaello

Do przygotowania tego popularnego ciasta bez pieczenia potrzebujesz następujących składników:

Baza:

• 2 opakowania herbatników maślanych lub krakersów (około 200-400g)
• 1 litr mleka
• 200g masła lub margaryny
• 2 budynie śmietankowe (lub 1 śmietankowy i 1 kokosowy) bez cukru
• 3/4-1 szklanki cukru
• 1,5-2 szklanki wiórków kokosowych
• 2-3 łyżki mąki pszennej
• 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej (skrobi)
• 2 żółtka

Opcjonalne dodatki:

• 250g serka mascarpone
• Śmietanka 30% do ubicia
• Likier kokosowy lub amaretto

Jak przygotować ciasto Rafaello

Przygotowanie tego ciasta jest zaskakująco proste i nie wymaga pieczenia:

1. Przygotowanie budyniu – W garnku zagotuj 750ml mleka. Pozostałe mleko (około 250ml) wymieszaj z budyniami, mąką pszenną, mąką ziemniaczaną, cukrem i żółtkami. Gdy mleko się zagotuje, wlej do niego przygotowaną mieszankę, ciągle mieszając, najlepiej trzepaczką. Gotuj, aż budyń zgęstnieje. Odstaw do całkowitego ostudzenia.
2. Przygotowanie kremu – Miękkie masło ubij mikserem na puszystą masę. Następnie stopniowo dodawaj wystudzony budyń, cały czas miksując. Na koniec dodaj 1/2 szklanki wiórków kokosowych i dokładnie wymieszaj.
3. Formowanie ciasta – Blachę o wymiarach około 20×30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie ułóż pierwszą warstwę herbatników lub krakersów. Alternatywnie, dla przełamania smaku, możesz użyć solonych krakersów.
4. Przekładanie warstw – Na pierwszą warstwę herbatników wyłóż część kremu budyniowego i dokładnie rozprowadź. Układaj na przemian warstwy herbatników i kremu, tworząc 3-4 warstwy. Ostatnią warstwę powinien stanowić krem.
5. Wykończenie ciasta – Wierzch ciasta posyp pozostałymi wiórkami kokosowymi. Dla dodatkowego efektu wizualnego możesz podprażyć część wiórków na suchej patelni do lekkiego zrumienienia.

Czas i trudność przygotowania ciasta Rafaello

Przygotowanie ciasta Rafaello zajmuje około 20-30 minut aktywnej pracy. Jednak po przygotowaniu ciasto musi zostać schłodzone w lodówce przez minimum 3-4 godziny, a najlepiej przez całą noc. Dzięki temu herbatniki zmięknął i masa stężeje, tworząc idealne połączenie smaków i tekstur.

Poziom trudności można ocenić jako łatwy – nie wymaga specjalistycznych umiejętności cukierniczych, jedynie dokładności w wykonywaniu kolejnych kroków. Gotowe ciasto można przechowywać w lodówce do 5 dni, choć najprawdopodobniej zniknie znacznie szybciej!

4- Ciasto 3 Bit bez pieczenia

_{Image Source: Doradca Smaku}

Wśród najlepszych ciast bez pieczenia, ciasto 3 Bit wyróżnia się wyjątkową kompozycją warstw i uzależniającym smakiem. Ten deser, który łączy w sobie chrupkość herbatników, słodycz kajmaku, kremowość budyniu i delikatność bitej śmietany, zachwyci każdego miłośnika słodkości.

Składniki ciasta 3 Bit

Do przygotowania tego pysznego ciasta bez pieczenia potrzebujesz następujących składników:

Baza:

• 500 g herbatników typu petitki
• 1 puszka masy kajmakowej/krówkowej (około 400-500 g)

Krem budyniowy:

• 200 g masła
• 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (po 40 g każdy)
• 500-750 ml mleka
• 2-3 łyżki cukru

Masa śmietanowa:

• 400-500 ml śmietanki kremówki 30-36%
• 2 łyżki cukru
• 2 płaskie łyżki żelatyny (opcjonalnie)
• 100 ml wrzątku (do rozpuszczenia żelatyny)
• 50-100 g czekolady gorzkiej do dekoracji

Jak przygotować ciasto 3 Bit

Przygotowanie ciasta 3 Bit jest proste i nie wymaga pieczenia:

1. Przygotowanie formy – Prostokątną formę o wymiarach około 25×38 cm wyłóż papierem do pieczenia. Możesz lekko posmarować boki masłem, aby papier dobrze przylegał.
2. Układanie warstw – Na dnie formy ułóż pierwszą warstwę herbatników. Następnie rozsmaruj na nich całą masę kajmakową. Aby łatwiej rozprowadzić kajmak, przełóż go wcześniej do miski i energicznie wymieszaj.
3. Przygotowanie kremu budyniowego – Zagotuj 500 ml mleka z cukrem. W osobnym naczyniu wymieszaj proszki budyniowe z resztą mleka. Wlej mieszankę do gotującego się mleka, cały czas energicznie mieszając. Gotuj chwilę, aż masa zgęstnieje. Odstaw do całkowitego ostudzenia.
4. Połączenie z masłem – Miękkie masło ubij na puszystą masę, a następnie stopniowo dodawaj ostudzoną masę budyniową, cały czas miksując.
5. Kontynuowanie warstw – Na warstwę kajmaku ułóż drugą warstwę herbatników. Na herbatniki wyłóż krem budyniowy i przykryj ostatnią, trzecią warstwą herbatników.
6. Przygotowanie masy śmietanowej – Jeśli używasz żelatyny, rozpuść ją w odrobinie wrzątku. Schłodzoną śmietankę ubij mikserem, dodając stopniowo cukier. Pod koniec ubijania dodaj rozpuszczoną, ostudzoną żelatynę i delikatnie wymieszaj.
7. Wykończenie ciasta – Masę śmietanową wyłóż na ostatnią warstwę herbatników. Na wierzchu posyp startą czekoladą.

Czas i trudność przygotowania ciasta 3 Bit

Przygotowanie ciasta 3 Bit zajmuje około 2-3 godzin aktywnej pracy. Po przygotowaniu ciasto należy schłodzić w lodówce przez minimum 10 godzin, aby herbatniki zmiękły i wszystkie warstwy dobrze się połączyły. Niektóre źródła sugerują, że wystarczy 2-3 godziny chłodzenia, ale dłuższy czas pozwoli na lepsze przeniknięcie smaków.

Poziom trudności można ocenić jako łatwy – nie wymaga specjalistycznych umiejętności cukierniczych, jedynie dokładności w wykonywaniu kolejnych kroków. Jest idealną propozycją dla zabieganych osób, które chcą przygotować efektowne ciasto bez pieczenia.

5- Tiramisu klasyczne

_{Image Source: Fajne Gotowanie}

Klasyczne włoskie tiramisu, którego nazwa dosłownie oznacza „ocknąć się” lub „przebudzić”, to jedno z najsmaczniejszych ciast bez pieczenia o bogatej historii i niezapomnianym smaku. Ten kremowy deser składa się z warstw podłużnych biszkoptów nasączonych kawą i likierem, przełożonych kremem z serka mascarpone, jajek i cukru, a całość jest posypana kakao.

Składniki tiramisu

Przygotowanie tego włoskiego przysmaku wymaga kilku kluczowych składników:

• 500 g serka mascarpone (schłodzonego)
• 4-6 jajek (najlepiej świeżych, w temperaturze pokojowej)
• 60-100 g cukru lub cukru pudru
• 200-250 g podłużnych biszkoptów typu Savoiardi
• 200-250 ml mocnej kawy espresso [221]
• 50 ml likieru Amaretto lub wina Marsala
• 3 łyżki gorzkiego kakao do posypania
• Szczypta soli (opcjonalnie)

Jak przygotować tiramisu

Przygotowanie prawdziwego tiramisu jest stosunkowo proste, natomiast wymaga dokładności:

1. Przygotuj kawę – zaparz mocne espresso, dodaj likier i odstaw do ostudzenia.
2. Przygotuj krem – istnieją dwie metody:
   • Klasyczna: żółtka ubij z cukrem do jasności (około 7 minut), najlepiej na parze. Stopniowo dodawaj mascarpone, ubijając na gładką masę. Oddzielnie ubij białka na sztywną pianę, a następnie delikatnie połącz z masą żółtkową.
   • Uproszczona: całe jajka mieszaj z cukrem w misce nad garnkiem z gorącą wodą, aż osiągną temperaturę około 70°C i zgęstnieją. Po ostudzeniu ubij je mikserem, a następnie stopniowo dodawaj mascarpone.
3. Złóż ciasto – biszkopty krótko zanurzaj w kawie z likierem i układaj w naczyniu (np. 20×22 cm). Na biszkopty nałóż warstwę kremu i posyp cienką warstwą kakao. Powtórz układ, kończąc warstwą kremu posypaną obficie kakao.

Czas i trudność przygotowania tiramisu

Aktywny czas przygotowania tiramisu wynosi około 30-60 minut, w zależności od doświadczenia. Po złożeniu deser wymaga schłodzenia w lodówce przez minimum 3-4 godziny, a najlepiej przez całą noc [222]. Dzięki temu biszkopty zmiękną, a smaki doskonale się połączą.

Poziom trudności można ocenić jako łatwy do średniego. Nie wymaga pieczenia ani skomplikowanych technik, jednak dokładność w przygotowaniu kremu i właściwe nasączenie biszkoptów są kluczowe dla uzyskania idealnej konsystencji tego efektownego ciasta bez pieczenia.

6- Sernik na zimno z galaretką i truskawkami

_{Image Source: Kwestia Smaku}

Orzeźwiający sernik na zimno z galaretką i truskawkami to idealna propozycja dla miłośników deserów bez pieczenia. Ten lekki, puszysty sernik z owocową galaretką na wierzchu jest nie tylko efektowny wizualnie, ale również zachwyca smakiem, szczególnie w upalne dni.

Składniki sernika na zimno

Do przygotowania tego pysznego ciasta potrzebujesz następujących składników:

Spód:

• 70-100 g biszkoptów lub herbatników maślanych
• 50-70 g masła (opcjonalnie)

Masa serowa (wybierz jedną opcję):

• Opcja 1: 1 kg twarogu trzykrotnie zmielonego, 120 g cukru pudru, 250 ml śmietanki 36%
• Opcja 2: 800 g serka homogenizowanego waniliowego (4 kubki po 200 g)
• 2 galaretki cytrynowe lub przezroczyste
• 300-400 ml wrzątku do rozpuszczenia galaretki

Warstwa owocowa:

• 500-600 g świeżych truskawek
• 1 galaretka truskawkowa
• 350-400 ml wrzątku do galaretki

Jak przygotować sernik na zimno

Przygotowanie tego deseru jest wyjątkowo proste:

1. Przygotuj formę – użyj tortownicy o średnicy 24 cm, wyłóż dno papierem do pieczenia, a boki wysmaruj odrobiną masła.
2. Przygotuj spód – ułóż biszkopty na dnie formy, możesz je delikatnie nasączyć mlekiem.
3. Przygotuj masę serową – rozpuść 2 galaretki w gorącej wodzie i odstaw do wystudzenia. Zmiksuj twaróg z cukrem (lub użyj gotowych serków homogenizowanych). Do masy serowej stopniowo wlewaj wystudzoną galaretkę, mieszając dokładnie. Na koniec dodaj ubitą śmietankę.
4. Ułóż warstwy – przelej masę serową do formy i odstaw do lodówki na 2-3 godziny, aby lekko stężała.
5. Przygotuj warstwę truskawkową – umyj, osusz i usuń szypułki z truskawek. Ułóż je na stężałej masie serowej.
6. Dodaj galaretkę – rozpuść galaretkę truskawkową w gorącej wodzie, odstaw do ostudzenia i lekkiego stężenia. Zalej truskawki tężejącą galaretką.
7. Schłodź – wstaw sernik do lodówki na kilka godzin do całkowitego stężenia.

Czas i trudność przygotowania sernika na zimno

Aktywny czas przygotowania to zaledwie 40-60 minut. Jednakże, całkowity czas wykonania, wliczając tężenie, wynosi od 3 do 5 godzin. Dla osiągnięcia najlepszego efektu warto zostawić sernik w lodówce na całą noc.

Poziom trudności jest bardzo niski (1/5), co czyni ten deser idealnym wyborem dla początkujących i zabieganych osób. Najważniejszą kwestią jest odpowiednie stężenie galaretek – zbyt gorąca galaretka wylana na masę serową może spowodować jej roztopienie lub zmętnienie.

7- Ciasto Snickers bez pieczenia

_{Image Source: Smaker}

Słodki deser naśladujący popularny batonik – ciasto Snickers bez pieczenia zachwyca kremową konsystencją i charakterystycznym połączeniem kajmaku, orzechów oraz czekolady. Ten smakołyk na herbatnikach to prawdziwa gratka dla wszystkich łasuchów, którzy cenią sobie szybkie i efektowne wypieki.

Składniki ciasta Snickers

Do przygotowania tego pysznego ciasta bez pieczenia potrzebujesz:

• 350-400 g herbatników (typu Petit Beurre lub mix jasnych i kakaowych)
• 1 puszka masy kajmakowej/krówkowej (460-510 g)[301]
• 3 łyżki masła orzechowego
• 100-150 g masła[301]
• 100-150 g orzeszków ziemnych smażonych i solonych[301]

Na krem budyniowy:

• 750 ml do 1 litra mleka
• 2-5 żółtek[302]
• 3 łyżki mąki pszennej
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 150-170 g cukru[302]

Na polewę:

• 100-130 g czekolady deserowej[302]
• 2 łyżki oleju roślinnego lub 80 g śmietanki[302]

Jak przygotować ciasto Snickers

Przygotowanie tego smakołyku składa się z kilku etapów:

1. Najpierw przygotuj budyń – zagotuj większość mleka, a resztę wymieszaj z żółtkami, mąką i cukrem. Połącz składniki i gotuj do zgęstnienia. Odstaw do całkowitego ostudzenia[302].
2. Miękkie masło ubij na puch, następnie dodawaj stopniowo ostudzoną masę budyniową. Zmiksuj z połową masy kajmakowej i masłem orzechowym[301].
3. Prostokątną formę (około 24×27 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Ułóż warstwami naprzemiennie herbatniki i krem[301].
4. Ostatnią warstwę herbatników posmaruj pozostałą masą kajmakową.
5. Orzeszki ziemne podpraż na suchej patelni, posiekaj i posyp nimi wierzch ciasta[302].
6. Na końcu polej polewą czekoladową przygotowaną z rozpuszczonej czekolady wymieszanej z olejem lub śmietanką[302].

Czas i trudność przygotowania ciasta Snickers

Aktywny czas przygotowania wynosi około 25-60 minut. Jednak ciasto wymaga schłodzenia w lodówce przez minimum 3-4 godziny, a najlepiej przez całą noc[301]. Dzięki temu herbatniki zmiękną i wszystkie warstwy doskonale się połączą.

Poziom trudności jest niski, co czyni je idealnym wyborem dla osób początkujących w przygotowywaniu ciast bez pieczenia. Ciasto zachowuje świeżość przez minimum 4 dni.

8- Szarlotka bez pieczenia

_{Image Source: Ania Gotuje}

Alternatywa dla tradycyjnej szarlotki z piekarnika – szarlotka bez pieczenia to jeden z najprostszych deserów wśród najsmaczniejszych ciast bez pieczenia. Jej delikatna, aromatyczna konsystencja i orzeźwiający jabłkowy smak zachwycą każdego miłośnika słodkości, który pragnie przygotować efektowne ciasto bez pieczenia w krótkim czasie.

Składniki szarlotki bez pieczenia

Do przygotowania tego pysznego deseru potrzebujesz:

• 150-200 g podłużnych biszkoptów (tzw. ladyfingers) lub herbatników maślanych
• 2 kg jabłek (najlepiej kwaśnych odmian jak Szara Reneta, Antonówka lub Gloster)
• 2 opakowania galaretki (cytrynowej, brzoskwiniowej lub pomarańczowej)
• 500 ml wrzątku do rozpuszczenia galaretki
• 500 ml śmietanki 30% do ubicia
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 70-100 ml mleka do nasączenia biszkoptów
• Opcjonalnie: płatki migdałów do dekoracji, żelatyna do stabilizacji bitej śmietany

Jak przygotować szarlotkę bez pieczenia

Przygotowanie szarlotki bez pieczenia jest niezwykle proste:

1. Przygotowanie jabłek – obierz i zetrzyj jabłka na tarce o grubych oczkach. Przełóż do garnka z grubym dnem, dodaj cynamon i duś pod przykryciem 15-25 minut do miękkości. Nie dodawaj dodatkowej wody, jednakże mieszaj co kilka minut, aby zapobiec przypaleniu.
2. Przygotowanie galaretki – rozpuść galaretki w gorącej wodzie i wymieszaj z przestudzonymi jabłkami. Odstaw do lekkiego stężenia.
3. Przygotowanie formy – formę o wymiarach 20×30 cm lub 24×24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Biszkopty krótko zamaczaj w mleku i układaj na dnie formy.
4. Składanie warstw – na biszkopty wyłóż tężejącą masę jabłkową, wyrównaj powierzchnię i przykryj drugą warstwą nasączonych biszkoptów.
5. Przygotowanie kremu – ubij śmietankę z cukrem pudrem na sztywno, możesz dodać rozpuszczoną żelatynę dla stabilności. Wyłóż krem na wierzch ciasta i oprósz kakao lub udekoruj prażonymi płatkami migdałów.

Czas i trudność przygotowania szarlotki bez pieczenia

Aktywny czas przygotowania szarlotki bez pieczenia wynosi zaledwie 15-30 minut. Natomiast całkowity czas, wliczając tężenie, to minimum 2-3 godziny. Najlepszy rezultat uzyskamy, zostawiając ciasto w lodówce na całą noc.

Poziom trudności jest bardzo niski – szarlotkę bez pieczenia z powodzeniem przygotują nawet osoby początkujące w kuchni. Jest to idealna propozycja dla zabieganych, którzy pragną cieszyć się domowym deserem bez długiego stania przy piekarniku.

9- Ciasto Banoffee

_{Image Source: Swojskie jedzonko}

Deser łączący banany i toffi (kajmak), czyli ciasto Banoffee, należy do grona najsmaczniejszych ciast bez pieczenia. Ta słodka przekąska o brytyjskim pochodzeniu zachwyca prostotą wykonania i kremową teksturą, która rozpływa się w ustach.

Składniki ciasta Banoffee

Do przygotowania tego pysznego deseru potrzebujesz:

• 200 g herbatników (owsianych lub maślanych)
• 100 g masła
• 400 g masy kajmakowej (krówkowej)
• 3 banany
• 300 ml śmietanki 36%
• 1 łyżka cukru
• Sok z połowy cytryny
• 30 g gorzkiej czekolady do dekoracji

Jak przygotować ciasto Banoffee

Przygotowanie ciasta jest bardzo proste. Najpierw herbatniki rozdrobnij w mikserze na drobny piasek. Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj. Powstałą masą wyłóż spód tortownicy o średnicy około 20-24 cm, dociskając dokładnie. Wstaw formę do lodówki na około 30 minut.

Na schłodzony spód wyłóż równomiernie masę kajmakową. Następnie obierz banany i pokrój je w plasterki. Ułóż je na warstwie kajmaku, skrapiając sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.

Na koniec ubij śmietankę z cukrem na sztywno i rozprowadź na wierzchu ciasta. Całość posyp startą gorzką czekoladą dla uzyskania wyjątkowego smaku i elegancki wyglądu.

Czas i trudność przygotowania ciasta Banoffee

Przygotowanie ciasta Banoffee zajmuje około 60 minut, wliczając czas chłodzenia. Poziom trudności jest bardzo niski, co czyni je idealną propozycją dla początkujących kucharzy. Ciasto należy przechowywać w lodówce i najlepiej spożyć w ciągu 24 godzin, ponieważ banany mogą z czasem ciemnieć.

Dla urozmaicenia smaku, niektórzy cukiernicy podsmażają banany na maśle przed ułożeniem na kajmaku. Inni dodają do bitej śmietany odrobinę masy kajmakowej dla intensywniejszego smaku.

10- Chatka Puchatka

_{Image Source: Kuchnia Lidla}

Chatka Puchatka swoją sympatyczną nazwą przywodzi na myśl domek z bajki, a jej charakterystyczny trójkątny kształt faktycznie przypomina małą chatkę. To efektowne ciasto bez pieczenia urzeka swoim niepowtarzalnym smakiem i prostotą wykonania, dzięki czemu idealnie pasuje dla zabieganych osób szukających szybkich deserów.

Składniki Chatki Puchatka

Do przygotowania jednego z najsmaczniejszych ciast bez pieczenia potrzebujesz:

• 500-750 g twarogu sernikowego mielonego
• 120-250 g masła w temperaturze pokojowej
• 100-150 g cukru pudru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 36 herbatników (maślanych lub kakaowych)
• Dżem pomarańczowy (około 350 g)
• 9 świeżych truskawek
• 100 g czekolady mlecznej
• 80 g kolorowej posypki

Jak przygotować Chatkę Puchatka

Najpierw na folii spożywczej układamy 18 herbatników w trzech rzędach po 6 sztuk. Następnie smarujemy je dżemem pomarańczowym i przykrywamy drugą warstwą herbatników. Podczas przygotowywania kremu masło ucieramy z cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym na puszystą masę, po czym dodajemy twaróg i dokładnie miksujemy.

Powstałą masą smarujemy drugą warstwę herbatników. Szczególnie ważny element to ułożenie truskawek wzdłuż środka ciasta. Na koniec składamy ciasto w trójkąt, używając folii, dociskamy lekko boki i wkładamy do lodówki na 1 godzinę.

Czas i trudność przygotowania Chatki Puchatka

Przygotowanie Chatki Puchatka zajmuje około 45 minut aktywnej pracy. Poziom trudności można określić jako łatwy, mimo efektownego wyglądu końcowego. Po schłodzeniu ciasto wystarczy polać rozpuszczoną czekoladą i posypać kolorową posypką. Całość wymaga jeszcze minimum godziny chłodzenia przed podaniem. Chatka Puchatka doskonale sprawdzi się jako deser dla 10 osób.

Tabela porównawcza

Wnioski

Ciasta bez pieczenia niewątpliwie stanowią idealne rozwiązanie dla zabieganych osób, które pragną cieszyć się domowymi wypiekami bez zbędnego zachodu. Dziesięć przepisów przedstawionych powyżej udowadnia, że przygotowanie efektownych i smacznych deserów nie musi wiązać się z długim staniem przy piekarniku. Każde z opisanych ciast charakteryzuje się wyjątkowym smakiem oraz prostotą wykonania.

Bez wątpienia, ciasta bez pieczenia są dowodem na to, że do stworzenia wyjątkowego deseru nie potrzebujemy skomplikowanych technik ani specjalistycznego sprzętu. Wystarczy kilka podstawowych składników, odrobina cierpliwości podczas chłodzenia i gotowe! Eksperymentuj z różnymi smakami, dodawaj własne ulubione składniki i ciesz się słodkimi chwilami bez zbędnego wysiłku.

FAQs